Siga esse tutorial se quiser colocar uma pasta com atalhos no menu iniciar:
É necessário ter acesso a uma conta de administrador do Windows.
Acesse o Executar: Windows + R e execute o o caminho abaixo:
C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs\
Você chegou na pasta onde estão as pastas do Menu Iniciar.
Basta criar a pasta que você quer exibir, a pasta precisa ter um atalho dentro para um programa ou um arquivo para ser exibida no Iniciar, não funciona com um arquivo dentro da pasta, somente com um atalho.
No exemplo a pasta "Essa pasta aqui" está com o atalho para um PDF "Um PDF qualquer" que está na área de trabalho.
É uma opção para personalizar o Menu Iniciar, deixar o que você usa dentro de uma pasta com seu nome por exemplo, ou agrupado por uma categoria sua. Lembrando que usando essa opção os atalhos também aparecem para outros usuários que compartilham a máquina.
Até mais!